न्यूकैसल: भोजन से पहले दूध या दही के बचे हुए पानी के पेय का सेवन मधुमेह रोगियों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, एक नए अध्ययन के अनुसार।
एक विदेशी समाचार एजेंसी के अनुसार, वैज्ञानिकों का मानना है कि ये पेय भोजन के पाचन की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं और तेजी से बढ़ते शर्करा के स्तर को रोकने के लिए हार्मोन को सक्रिय करते हैं।
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न्यूकैसल यूनिवर्सिटी में किए गए एक अध्ययन में, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों ने भोजन से पहले दूध या दही के अवशिष्ट पानी का कम प्रोटीन वाला पेय पिया।
अध्ययन में भाग लेने वालों को उनके सामान्य जीवन में एक सप्ताह तक देखा गया।
अगले सप्ताह उन्हीं प्रतिभागियों को एक गैर-प्रोटीन पेय दिया गया और बाद में दोनों स्थितियों का आकलन करने के लिए उनके रक्त का परीक्षण किया गया।
परीक्षण के परिणामों से पता चला कि भोजन से पहले लिए गए प्रोटीन के कारण रक्त शर्करा का स्तर बेहतर नियंत्रित था।
न्यूकैसल यूनिवर्सिटी डायबिटीज रिसर्च ग्रुप के डॉ. डैनियल वेस्ट ने कहा कि लैब में पिछले कुछ घंटों के शोध से इस भोजन की क्षमता का पता चला था और तब से पहली बार लोगों को इसके संपर्क में लाया गया है। .
शोधकर्ताओं का मानना है कि यह प्रोटीन दो तरह से काम करता है। एक पाचन तंत्र को धीमा कर रहा है और दूसरा कई महत्वपूर्ण हार्मोन को सक्रिय कर रहा है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोकते हैं।

















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