अपने दिल को जीवन में बीमारियों से बचाने के लिए चाहते हैं? तो अपने आहार को मछली का हिस्सा बनायें ।यह दावा फिनलैंड में एक चिकित्सा अध्ययन में आया था।
ईस्टर्न फिनलैंड विश्वविद्यालय अनुसंधान में बताया गया कि वसा वाली मछली सप्ताह भर में 4 बार खाना शरीर में स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद कोलेस्ट्रॉल दर बढ़ाने और हृदय रोग का खतरा कम करने में मदद दे सकता है।
अनुसंधान के अनुसार मछली एच डी एल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने विशेष इनमें जिनकी ग्लूकोज मीटाबोलज़म की क्षमता प्रभावित हो चुकी होती है।
इसी तरह मछली में मौजूद ओमेगा थ्री फैटी एसिड हानिकारक कोलेस्ट्रॉल एलडीएल स्तर कम करने में मदद दे सकता है, जो रक्त धमनी से जुड़े रोगों जैसे हृदय रोग, हार्ट अटैक या स्ट्रोक आदि का खतरा कम होता है।
इस शोध के दौरान शोधकर्ताओं ने 40 से 72 साल की उम्र के 100 ऐसे पुरुषों और महिलाओं की समीक्षा जिनके ग्लूकोज मीटाबोलज़म की क्षमता प्रभावित हो चुकी थी।
इन स्वयंसेवकों को 4 समूहों में विभाजित किया गया था और विभिन्न पोषक तत्वों को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता था।
परिणाम से पता चला कि वसा वाली मछली खाने से फायदेमंद कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि, जबकि हानिकारक कोलेस्ट्रॉल स्तर कम हुई।
