गर्मियों के मीठे और खट्टे फलों वाले फालसा के उपयोग से गर्मी की तीव्रता कम हो जाती है, फालसा भी हीटस्ट्रोक और निर्जलीकरण को रोकना संभव बनाता है।गर्मियों की शुरुआत के साथ, हीटवेव और हीटस्ट्रोक कई लोगों को प्रभावित करते हैं और पेट और आंतों की बीमारियों की घटनाओं को बढ़ाते हैं। गर्मियों में, इन शिकायतों से खुद को बचाने और गर्मी की तीव्रता को कम करने के लिए, फालसे का उपयोग बहुत उपयोगी है। कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत साबित हुआ।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, 100 ग्राम फॉल्स में 72 कैलोरी, 81 मिलीग्राम नमी, 15 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट, 129 मिलीग्राम कैल्शियम और 3 मिलीग्राम आयरन होता है, जबकि इसमें 1 मिलीग्राम प्रोटीन, वसा और खनिज होते हैं।गर्मियों में, आपको ताज़ा फालसा सिरप पीना चाहिए
गर्मी और बुखार के कारण अत्यधिक पसीना आने से भी शरीर से उच्च सोडियम का उत्सर्जन होता है और चक्कर आना, चेतना की हानि और थकान महसूस करना जैसी शिकायतें होती हैं, जैसे कि चीनी और नमक पानी के विशेषज्ञ। अधिकतम उपयोग की सिफारिश करें ताकि शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की मात्रा समान बनी रहे।
वर्ल्ड जर्नल ऑफ फार्मास्यूटिकल रिसर्च में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, जामुन में बड़ी मात्रा में सोडियम और पोटेशियम होते हैं, जो मानव शरीर में आयनों के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। उन्हें ताजा और ऊर्जावान महसूस कराएं।
पेट और आंतों के स्वास्थ्य के लिए नकली सिरप बहुत उपयोगी है
गर्मियों में, आपको ताज़ा फालसा सिरप पीना चाहिए
सुबह में फालसा सिरप का सेवन करने से पेट और आंतों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, गर्मियों में दस्त और हैजा जैसी बीमारियों से राहत मिलती है और पाचन में सुधार होता है।
एक अध्ययन के अनुसार, फालसे अपने एंटीऑक्सिडेंट और रोगाणुरोधी गुणों के कारण जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य के लिए एक प्रभावी भोजन है।
इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, फाल्स सिरप का उपयोग यूटीआई (मूत्र पथ के संक्रमण) के इलाज में भी सहायक है।
तलसा सिरप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
गर्मियों में, आपको ताज़ा फालसा सिरप पीना चाहिए
100 ग्राम फालसा जामुन
कस्टम नमक (काला नमक भी इस्तेमाल किया जा सकता है)
3 बड़े चम्मच शहद
3 से 4 पुदीने की पत्तियां
250 मिली पानी
फालसे सिरप कैसे बनाये:
गर्मियों में, आपको ताज़ा फालसा सिरप पीना चाहिए
फालिक को अच्छी तरह से धो लें और इसे गुनगुने पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दें।
अब, साफ हाथों से, बीज और गूदे को पानी में फालसा जामुन को अलग कर लें।
अब गूदे और पानी को छान लें और पृष्ठ को अलग कर दें और इस मिश्रण में और पानी डालें।
पुदीने के पत्ते (कुचले हुए), शहद और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नींबू का रस स्वाद के अनुसार भी मिलाया जा सकता है।
अब इस चाशनी में बर्फ डालकर ठंडा करें और मेहमानों को परोसें या परोसें।